Notre équipe de journalistes a préparé un billet pour vous donner des idées d’activités durant les vacances de Noël. Nous profitons aussi de cette occasion pour vous souhaiter un joyeux temps des fêtes et de belles vacances pour faire le plein d’énergie. On se retrouve en 2011!
Activités de plein air
Durant les vacances de noël, il y a plusieurs activités intéressantes de plein air à faire.
Pour les amateurs de ski alpin ou de planche à neige, il y a plusieurs montagnes à visiter dont le Massif de Charlevoix dans la région de Québec, le Mont Saint-Bruno en Montérégie, les Monts Tremblant et Avila dans les Laurentides, le Mont Sutton en Estrie et le Mont Val Saint-Côme dans Lanaudière.
Vous avez une motoneige! Quelle soit vielle ou récente vous aimerez certainement aller faire une escapade dans l’un des nombreux sentiers balisés. Visitez le site de la fédération des motoneigistes du Québec pour plus d’informations. http://www.fcmq.qc.ca/
Pour les personnes qui aiment faire de la glissade sur tubes, il y a plusieurs lieux où vous pouvez pratiquer cette activité comme le Parc Les Salines à Saint-Hyacinthe, le Village vacances Val Cartier dans la région de Québec ou encore Les super glissades à Saint-Jean de Matha.
Il y a aussi des patinoires à votre disposition pour profiter des joies de l’hiver. Dans votre ville ou dans votre village, il se cache sûrement quelque part une patinoire et c’est une activité gratuite.
Au Parc Les Salines, nous pouvons louer toutes sortes d’équipement dont des skis de fond. C’est très amusant à faire car il y a plusieurs sentiers pour skier. De plus, au Parc national du Mont Orford vous pouvez louer des skis de fond ou des raquettes pour ensuite partir en excursion dans les divers sentiers.
Profitez bien des joies de l’hiver!
Benjamin Chéron
Lecture
À quelques jours des vacances, voici quelques coups de cœur de notre équipe de journalistes pour les mordus de lecture. Ceci pourrait faire d’excellentes idées de cadeau!
Félix Roger
Wariwulf 1. Le premier des RÂJÂ (Bryan Perro)
Wariwulf raconte l’histoire d’un homme qui a été élevée par des loups. Acheté comme esclave, le pauvre homme, appelé « la bête », travaille sans relâche pour pouvoir survivre dans ce milieu hostile et chaotique. Jusqu’au moment où un certain Nosor Al Shatyan commence à s’intéresser à cet homme qui semblait assez fort pour participer à bien des travaux. Une histoire palpitante et fantastique vous attend!
Soixante-Six 1. Les tours du château
Alexia Lincoln, meneuse de claques de son école, ne pouvait pas avoir une meilleure vie. Quand soudain, une nouvelle changera sa vie à tout jamais. Au même moment, en Californie, dans la ville de Hastings Horizon, une terrifiante épidémie transforme les gens. Jack Soho, truand de la pire espèce, tentera le tout pour sauver sa famille. Le destin de Jack et d’Alexia serait lié? À lire!
Z. : Le secret du local S-80
Zach, un préadolescent aux oreilles incroyablement longues, entre dans l’immense monde qu’est le secondaire. Il se fait des amis, comme une fille froide et un gars un peu idiot, et des ennemis, tel un groupe complet de cinquième secondaire. Zach vivra une enfance normale, jusqu’au jour ou il apprendra que son acte fera de terribles conséquences, non seulement pour lui mais pour tous ses amis! Une histoire amusante!
Arielle Queen 1. La société secrète des Alters
Arielle Queen, fille normale, a une vie des plus paisibles avec son oncle, un éternel buveur. Arielle ne le sait pas encore, mais c’est d’elle que dépend un combat obscur entre les elfes noirs et les alters nocta. Un Alters prend possession du corps de notre héroïne et elle découvre enfin ce conflit ravageur où elle est l’un des élus qui détruira les forces du mal. Imprévisible et mystérieux!
Films
C'est le temps des fêtes! Quoi de mieux qu'écouter un film en famille ou entres amis, à la maison ou au cinéma? Laissez-moi vous mettre l'eau à la bouche avec quelques suggestions.
Aude Rompré
Cinéma!
Harry Potter et Les Reliques de la mort (partie 1)
Vous êtes un fan de la série Harry Potter? Vous ne serez pas déçus par la première partie du dernier chapitre des aventures de notre cher apprenti sorcier et de ses fidèles compagnons. C'est la dernière année d'Harry à Poudlard, et il doit accomplir une mission confiée par Dumbledore, tout en affrontant certains dangers en dehors des murs de l'école de magie. À ne pas manquer!
Raiponce
Vous êtes plutôt un amateur de films 3D et de contes de fées? Vous serez bien servis avec l'adaptation cinématographique du conte Raiponce, des frères Grimm, par la compagnie Disney. Le 50e film de la fameuse compagnie de films d'animation nous réserve plein de surprises dans cette histoire où un séduisant brigand, Flynn Rider, tente de semer une bande de malfrats en se cachant dans une tour, où l'occupante le kidnappera. À vous de voir le film pour connaître leurs aventures!
Les Chroniques de Narnia : L’Odyssée du passeur d’aurore
Un film fantastique, ça vous dit? Et bien, sachez qu'un troisième film de la saga Les Chroniques de Narnia est finalement sorti! Dans Les Chroniques de Narnia : L’Odyssée du passeur d’aurore, Lucy et Edmund retournent à Narnia en compagnie de leur cousin Eustace afin de se joindre à Caspian pour une expédition en mer à bord du Passeur d'aurore. Un incontournable en 3D!
Le voyage de Guilliver
Vous êtes plus du type comédie? Quoi de mieux qu'un film mettant en vedette Jack Black? Le film Le voyage de Guilliver est une comédie qui raconte l'histoire d'un écrivain, Lemuel Gulliver, qui part dans le Triangle des Bermudes et tombe sur une île de petites personnes, les Lilipuciens. Plaisir garanti en visionnant les aventures de Lemuel Gulliver!
DVD!
Vous n'aurez pas le temps d'aller au cinéma? Vous avez l'intention de faire de la route, mais vous ne savez pas quel film écouter durant le voyage? Il fait trop froid et vous voulez écouter un film, emmitouflé dans une couverture, un chocolat chaud à la main? Ci-dessous, je vous suggère certaines nouveautés DVD spécialement pour le temps des fêtes en famille!
Twilight 3: Hésitation
Vous êtes un « Twilighter »? Non, vous ne rêvez pas: le troisième volet de la fameuse saga Twilight est finalement sorti! Bella est déchirée entre Jacob et Edward, alors qu'une armée de vampires nouveaux-nés attaque Forks. Qui en sortira vainqueur? Qui saura conquérir le cœur de la jeune Isabella Swan?
Shrek 4: Il était une fin
Vous aimez les films d'animations? Vous avez pour idole un sympathique ogre vert? Sachez qu'il est maintenant de retour...en DVD! Dans ce quatrième volet de ses aventures, Shrek s'ennuie du temps où il était un ogre solitaire, où il faisait ce qu'il voulait quand il voulait...bref, tout ce qu'il faisait avant d'être marié et d'avoir des enfants! Il fait un pacte avec Rumpelstiltskin, un farfadet marchandeur, qui le propulse dans un Fort Fort Lointain bien différent de celui qu'il a connu! Rires et plaisir garanti!
Détestable moi!
Pourquoi faut-il toujours que les bons remportent toujours sur les méchants dans toutes les histoires? Dans Détestable Moi!, aucun bon au menu: seulement des super vilains! En fait, ce film raconte l'histoire de Gru et de Vector, deux super vilains qui sont en éternelle compétition pour deux choses: savoir qui est le plus vilain de tous les super vilains, et aussi, pour savoir qui pourra voler la Lune et la ramener chez lui avant l'autre! À voir Ab-So-Lu-Ment!
Danser dans les rues 3
Vous n'aimez pas trop les films d'actions ni les films d'animation, mais vous adorez la danse? Danser dans les rues 3 est pour vous! C'est un combat acharné entre les danseurs de rues de New York et les danseurs hip-hop d'élite du reste de la planète. C'est un film à voir, à condition d’aimer la danse!
Recettes
Le temps des fêtes est souvent associé aux bons repas et il y a souvent des réunions de famille. Si vous ne savez pas quoi faire comme nourriture à vos invités, voici 3 recettes simples qui vont les épater! Les recettes proviennent du site internet Recette du Québec.
Mylène Delude
Recettes de Noël
Bûche de Noël
Ingrédients :
Gâteau
-6 oeufs
-1 tasse (250 ml) de sucre
-1 tasse (250 ml) de farine à pâtisserie
-1 c. à thé (5 ml) de poudre à pâte
-Une pincée de sel
-Un bouchon d'extrait de vanille
-Papier ciré (ou parchemin)
-Beurre
-Farine
-Au goût, gelée de pommes ou confiture de fruits
Glaçage au beurre vanille pour les bouts
-Beurre doux tempéré
-Crème 35 %
-Sucre en poudre
-Extrait de vanille
Glaçage chocolat pour le tronc
-Beurre doux tempéré
-Chocolat fondu
-crème
-Sucre en poudre
Méthode :
- Préchauffez le four à 400 °F (200 °C).
- Préparez une plaque de cuisson de 17 po X 11 po (43 cm X 30 cm). Tapissez-la de papier ciré (parchemin), beurrez-la et saupoudrez de farine. Réservez.
- À l'aide d'un batteur électrique, fouettez les oeufs jusqu'à ce qu'ils soient mousseux. Tout en fouettant, ajoutez graduellement le sucre jusqu'à ce qu'il soit dissout. Il est important de respecter cette étape.
- Dans un saladier, mélangez les ingrédients secs : farine, poudre à pâte et sel. Ajoutez délicatement ces ingrédients aux oeufs en pliant à l'aide d'une spatule.
- Versez sur la plaque et enfournez. Le gâteau prendra entre 10 et 20 minutes à cuire. Vous verrez que le gâteau gonfle et devient doré.
- Pendant ce temps, préparez un linge propre que vous saupoudrerez de sucre en poudre.
- Retirez du four et renversez le gâteau sur le linge. Retirez délicatement le papier.
Roulez et déroulez le gâteau sur lui-même, à quelques reprises, afin de lui faire prendre forme sans qu'il ne casse.
- Lorsqu'il est refroidi, après quelques minutes, étendez de la gelée de pommes préalablement travaillée à la fourchette sur toute sa surface et roulez afin de formez une bûche.
- Glaçages et finition:
- Battez les ingrédients des 2 glaçages séparément.
- Glacez les bouts de la bûche avec le glaçage vanille et le tronc avec celui au chocolat.
- Décorez les bouts en formant des cercles de glaçage chocolat afin d'imiter les anneaux d'une véritable bûche.
- Coupez des cerises confites en 2 ou en 4 et déposez-les afin de former des fleurs si désiré.
Biscuits au pain d'épice moelleux
Préparation :
20 min
Cuisson :
10 min
Portion :
40
Ingrédients
1 tasse de beurre ramolli
1 tasse de cassonade tassée
1 oeuf
1 tasse de mélasse
2 c. à table de vinaigre blanc
5 tasses de farine
2 c. à table de gingenbre moulu
2 c. à table de cannelle
2 c. à table de clou moulu
1 c. à thé de bicarbonate de soude
1 c. à thé de sel
Sucre à glacé maison ou du commerce
Étapes
1.
Dans un grand bol, à l'aide d'un mélangeur électrique, battre le beurre en crème, ajouter la cassonade et mélanger jusqu'à ce que le mélange soit homogène.
2.
Ajouter à cette préparation l'oeuf, la mélasse et le vinaigre et bien mélanger.
3.
Dans un autre bol, mélanger ensemble la farine, le gingembre moulu, la cannelle, le clou moulu, le bicarbonate de soude et le sel.
4.
Ajouter graduellement le mélange de farine au mélange de beurre et brassant régulièrement au mélangeur électrique ou à la main.
5.
Diviser la pâte en quatre parts égales et les envelopper individuellement dans une pellicule plastique. Mettre le tout au réfrigérateur pour la nuit. (2 à 3 heures peuvent suffirent)
6.
Préchauffer le four à 375°F
7.
Rouler la pâte, une boule à la fois sur un comptoir légèrement fariné jusqu'à une épaisseur d'environ 1/4 pouce. À l'aide d'un emporte-pièce, découper la pâte et la déposer sur une plaque huilée.
8.
Faire cuire les biscuits de 6 à 8 minutes au four ou jusqu'à ce qu'ils soient encore légèrement moelleux. Ils durcieront un peu en refroidissant.
9.
Une fois refroidis, décorer avec des bonbons ou un glaçage!
Donne environ 5 douzaines.
Lait de poule
Préparation :
5 min
Macération : 4 heures de réfrigération
Cuisson :
0 min
Portion :
1
Ingrédients
1 tasse (250 ml) lait
2 jaunes d'oeuf
1 1/2 c.à soupe (22 ml) sucre, au goût
Cannelle, au goût
1 pincée muscade, moulue
2 gouttes essence de vanille
Étapes
Mélanger le lait avec les jaunes d'oeufs.
2.
Ajouter le sucre et bien dissoudre.
3.
Ajouter la cannelle, la muscade et l'essence de vanille. Mélanger.
4.
Réfrigérer de 2 à 4 heures pour un goût optimal.
Note
Le lait de poule acheté dans les épiceries est pasteurisé; il n'est donc pas nécessaire de le chauffer pour tuer les bactéries dangereuses. Si vous préparez du lait de poule à la maison, vous devriez suivre les conseils suivants :
* Utilisez des oeufs et des ingrédients laitiers pasteurisés, qui sont disponibles dans de nombreuses épiceries;
* Chauffez le mélange oeufs-lait à au moins 71º C (160º F), puis réfrigérez de petites quantités dans des contenants peu profond de manière à ce que le mélange refroidisse rapidement.
